Halloween 2017 Black or White? Ti…MOSTRO…chi sono! Cena con DJ SET TIBOTABO Flan di polenta e zucca gialla con fonduta di pecorino al fieno ” Risotto ai funghi di bosco e mentuccia ” Beef Goulash dello Chef! Padellata di patate e cicoria ” Torta di zucca con gelato al rosmarino ” Vino bianco e Vino rosso, Acqua, Caffè ” € 30 a persona
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Festività 2017 – Speciale Aziende Natale è alle porte! Come ogni anno, siamo ben lieti di presentare menù promozionali in occasioni delle festività natalizie. Pausa Lavoro Aperitivo di benvenuto Prosecco e soft drinks con stuzzichini Antipasti Antipasto tipico umbro con crostini, salumi e formaggi accompagnati da focaccia calda al testo Primi Piatti Tradizionali tagliatelle con ragù bianco di cinta e funghi di bosco al profumo di mentuccia Secondi Piatti e Contorni Stinco di maiale alla birra cruda e ginepro Patate al sale Dolci Zuppa inglese dello Chef Dolcetti della tradizione natalizia Vino bianco e vino rosso della cantina Custodi €
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ANTIPASTI Capriccio di mare in insalata, Cocktail di gamberi, Salmone ai semi di chia Sauté di cozze alla tarantina con canestrelli e cannolicchi gratinati Antipasto tipico della tradizione umbra Il cartoccio dei fritti con carciofi, pollo, agnello e verdurine PRIMI PIATTI Spaghetti prezzemolati alle vongole veraci Gnocchi di patate alla crema di scampi Pappardelle al ragù di cacciagione Rigatoni di pasta fresca con ragù di cinta senese ed asparagi di bosco SECONDI PIATTI E CONTORNI Frittura di calamari, gamberi e ‘lattarina’ con chips ‘home made’ Tagliata di tonno con rucola e pachino Tagliata di manzo con sale speziato e olio di
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Il Gusto dell’Arcano Venerdì 28 Aprile 2017 Cena con lettura dei tarocchi e musica Menù – € 30,00 a persona Antipasto Carciofo in pasta kataifi su biscotto di broccoli e pancetta croccante Primo piatto Tradizionali pappardelle verdi al pomodoro fresco, basilico e ricotta salata Secondo piatto e contorni Selezione di carni di maiale Patate al sale Cicoria ripassata in padella Dolce Spuma di mascarpone con fragole di stagione Vini della Cantina Custodi
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La Gabelletta propone “Magica Umbria”…per un ponte del 25 aprile all’insegna del relax e del mangiar bene. Proposta 3 notti – Arrivo sabato 22 e partenza 25 aprile Il pacchetto comprende: Pernotto per tre notti in camera doppia Prima colazione Aperitivo nel Lounge Bar de La Gabelletta con musica sabato 22 aprile Massaggio relax in camera Tradizionale pranzo del 25 aprile con menù proposto dallo Chef Partenza martedì 25 aprile Prezzo a persona € 230,00 Proposta 2 notti – Arrivo domenica 23 e partenza 25 aprile Il pacchetto comprende: Pernotto per due notti in camera doppia Prima colazione Massaggio
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Domenica 16 Aprile 2017 Antipasto tipico pasquale con lombetto e pizza al formaggio, corallina e torta casareccia, frittata al ‘mazzetto di erbe della Santa Pasqua’, uova sode alla salsa di ortica, coratella con carciofi, ‘vignarola’ dello Chef, crostini di rigaglie di pollo in salsa d’uovo Crespelle alla ricotta di pecora, asparagi di bosco e guanciale croccante Pappardelle di borragine con ragù di anatra e dadolata di pomodori freschi Classico agnello ‘pilottato’ e cotto nel forno a legna con patate aromatizzate alle erbette Tradizionale fritto misto della Pasqua umbra Tortino pasquale con cioccolato gianduia e zabaione Pizza dolce
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Infinitamente Donne Cena con intrattenimento dedicata alle donne e non solo! Aperitivo con calice di Bellini e tartine ’mimosa’ Canestrello gratinato con asparagi e formaggi locali e grissini di pane al papavero Risotto allo zafferano con intingolo di stinco e cremolata di verdure Tagliata di cinta ai quattro pepi servita con ristretto di radicchio tardivo Patate al sale Tortino di ‘mimosa’ con cioccolato al mandarino Vini della Cantina Custodi € 30,00
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8 Marzo 2017 Festa delle Donne a La Gabelletta Infinitamente donne
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Menù Aperitivo di Benvenuto Prosecco con polpette di selvaggina dorate Antipasto Tortino di riso pilaf saltato con quaglia al curry Primi piatti Uovo in raviolo al tartufo amerino Pappardelle mantecate con pomodorini confit e ragù di cinta senese Secondi piatti e Contorni Medaglione dello Chef con selezione di carni servite su riduzione di Sagrantino Patate al sale Broccoletti fondenti Dolci Torta Caprese con crema inglese Tradizionali strufoli farcit Vino bianco e Vino rosso della Cantina Custodi € 40,00
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