ANTIPASTI Capriccio di mare in insalata, Cocktail di gamberi, Salmone ai semi di chia Sauté di cozze alla tarantina con canestrelli e cannolicchi gratinati Antipasto tipico della tradizione umbra Il cartoccio dei fritti con carciofi, pollo, agnello e verdurine PRIMI PIATTI Spaghetti prezzemolati alle vongole veraci Gnocchi di patate alla crema di scampi Pappardelle al ragù di cacciagione Rigatoni di pasta fresca con ragù di cinta senese ed asparagi di bosco SECONDI PIATTI E CONTORNI Frittura di calamari, gamberi e ‘lattarina’ con chips ‘home made’ Tagliata di tonno con rucola e pachino Tagliata di manzo con sale speziato e olio di
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Il Gusto dell’Arcano Venerdì 28 Aprile 2017 Cena con lettura dei tarocchi e musica Menù – € 30,00 a persona Antipasto Carciofo in pasta kataifi su biscotto di broccoli e pancetta croccante Primo piatto Tradizionali pappardelle verdi al pomodoro fresco, basilico e ricotta salata Secondo piatto e contorni Selezione di carni di maiale Patate al sale Cicoria ripassata in padella Dolce Spuma di mascarpone con fragole di stagione Vini della Cantina Custodi
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Storie di gatti, storie feline Rosso e leonino il capostipite, multicolori i suoi compari Chiedono leccornie, si leccano le vibrisse Accolgono i clienti e sussurrano agli astanti Storie di uomini, storie di sognatori Storie di gatti, storie feline Passi felpati lungo sale e scale Passano curiosi, si leccano le zampe Osservano i clienti e intuiscono magici Storie di uomini, storie di innamorati
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Non vedevo il mio amico da anni. Il mio caro amico. Abbiamo condiviso tanto in passato, ma poi si sa, la vita spesso ti separa dagli affetti più importanti. Quando ci siamo visti è stato come avere ancora vent’anni. Com’è possibile? Eppure di acqua sotto i ponti ne è passata moltissima, troppa… L’università, il lavoro, i fallimenti e poi moglie, figli, un divorzio alle spalle, una serie di hobbies da coltivare, i problemi economici, gli ideali per cui battersi andati in fumo. Troppa acqua che era sgorgata pura dalla sorgente e si è inquinata nel tempo. Ed ecco che rivedo
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Dalla penombra, da questa parte del vetro ti ho visto tra gli astanti. Ho guardato te, tu hai alzato il capo e i tuoi occhi hanno visto me, penetrandomi. Non ho desiderato più altri occhi da allora, ogni altra forza che entrava in me eri tu, amore mio. Attraverso quella finestra ti ho visto e tu mi hai guardato dentro. Per sempre tua, per sempre mio. Da quella notte del banchetto il tempo è fuggito, oppure siamo fuggiti noi, da noi stessi e dal nostro suggello? Perché questo strano destino ci ha separati? Come stai? Cosa ne è stato della
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Cos’era quel luogo, perduto e trovato, io che mi ero perduto e ritrovato proprio là? Nel corpo e nella mente. Un luogo solingo eppure conviviale, caldo e accattivante in mezzo alla fresca foresta di querce. Ricordo quando, poco più che fanciullo, mi ci imbattei quasi per caso, nel viaggio di famiglia, alla ricerca di avventura, di un’emozione, del passaggio dall’infanzia all’età più adulta. La crescita di un ragazzo ebbe inizio in quel tratto di terra umbra, tra Foce e Amelia. Erano gli anni Sessanta e mi accingevo a scrivere il mio romanzo di formazione, pagina dopo pagina, un giorno dopo
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Domenica 16 ottobre 2016 Oratorio Sala del Cardinale – Torgiano Una giornata all’insegna del Cibo Buono, Pulito e Giusto con Slow Food Umbria in collaborazione con il Comune di Torgiano ore 11.00: presentazione della Guida Osterie d’Italia 2017 Interverranno: Marcello Nasini – Sindaco del Comune di Torgiano Tatiana Cirimbilli – Assessore al turismo del Comune di Torgiano Sergio Consigli – Presidente di Slow Food Umbria Cinzia Borgonovo – Coordinatore regionale Gruppo Osterie di Slow Food Umbria Salvatore De Iaco – Referente Alleanza Slow Food dei Cuochi umbri Partecipa all’evento Sonia Chellini – Vice Presidente Slow Food Italia e coordinatore del
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