Domenica 16 Aprile 2017 Antipasto tipico pasquale con lombetto e pizza al formaggio, corallina e torta casareccia, frittata al ‘mazzetto di erbe della Santa Pasqua’, uova sode alla salsa di ortica, coratella con carciofi, ‘vignarola’ dello Chef, crostini di rigaglie di pollo in salsa d’uovo   Crespelle alla ricotta di pecora, asparagi di bosco e guanciale croccante Pappardelle di borragine con ragù di anatra e dadolata di pomodori freschi   Classico agnello ‘pilottato’ e cotto nel forno a legna con patate aromatizzate alle erbette Tradizionale fritto misto della Pasqua umbra   Tortino pasquale con cioccolato gianduia e zabaione Pizza dolce